Pitahaya, fruta del dragón, pitahaya, yaurero, pitajón, warakko o dragon fruit, son una muestra de los diferentes nombres que recibe esta fruta tropical dependiendo de la zona donde nos encontremos. Esta fruta es originaria de la zona de América central y goza de gran popularidad. La pitahaya o pitahaya es el nombre que recibe también … Leer más
La lecitina es producida principalmente por el hígado, aunque igualmente lo encontramos en otros alimentos, como el huevo, y es el ingrediente común de muchos productos alimenticios. Con el paso del tiempo, la lecitina se ha ido “labrando” poco a poco una reputación importante como factor tanto vital como esencial en la prevención y tratamiento de las … Leer más
El colágeno es una proteína cuya función es mantener unidas las diferentes estructuras del organismo. Es la molécula proteica más abundante en los vertebrados y se calcula que una de cada cuatro proteínas del cuerpo es colágeno (aproximadamente el 7 por ciento de la masa corporal de un ser humano). ¿Para qué sirve el colágeno? El colágeno se … Leer más
Esta es una de las especias más utilizadas en la cocina mexicana por su aromático sabor. Consumir orégano, ya sean sus hojas frescas o secas, tiene beneficios para la salud por su alto contenido de antioxidantes y mineralescomo calcio, hierro, potasio, zinc y magnesio, entre otros. El orégano, planta aromática y que se usa fundamentalmente como condimento, es también poseedora de ciertas cualidades medicinalesque son aplicadas … Leer más
Cortesía Revista Diners Desde los años noventa, varias empresas de origen japonés procesan y exportan toneladas de esta fruta casi desconocida en Colombia, a países como Japón y Estados Unidos, donde es muy apreciada por sus altas propiedades nutricionales y medicinales. En su momento, el camu camu llamó la atención de Alberto Fujimori, expresidente de Perú, … Leer más
Los factores son vitales en el desarrollo de estrategias del sistema inmunológico. Los factores de transferencia almacenan fotografías químicas de virus, bacterias, hongos y parásitos. Son completamente naturales y no son vitaminas, no son minerales, no son hierbas. Son elementos inmunológicos vitales que nos llegan directamente de la madre naturaleza. Cuando una madre amamanta a su hijo, le transfiere … Leer más
El fósforo es un mineral que constituye el 1% del peso corporal total de una persona. Está presente en cada célula del cuerpo, pero la mayor parte del fósforo en el organismo se encuentra en los dientes y en los huesos. Funciones del fósforo en nuestro organismo: Su principal función es la formación de huesos … Leer más
Los factores de transferencia son moléculas diminutas que transfieren información inmunitaria de una entidad a otra; por ejemplo, de una madre a su hijo al amamantarlo. Los factores de transferencia educan al sistema inmunitario y así promueven la fase de reconocimiento de una infección. Esto brinda el respaldo necesario para que el sistema inmunitario pueda recordar cómo ejercer … Leer más
La cereza es un fruto que puede consumirse fresco o utilizarse en la elaboración de tartas, mousses, mermeladas y compotas. Generalmente las cerezas de mayor tamaño son las que tienen mejor textura y sabor. La cereza es un fruto con unas cualidades medicinales y alimenticias interesantes. Rica en vitaminas K, A y C, también nos … Leer más
La ciruela es una fruta dulce y jugosa típica de verano. Se conocen más de 200 variedades con diferente punto de acidez o dulzor, diferente textura (más o menos riqueza en agua) y diferente color y tamaño. “Las más oscuras y granates como la ciruela roja o las que tienen color violáceo y azulado son … Leer más
