Se trata de un alimento muy rico en proteínas, aceites, vitaminas liposolubles y minerales. Según los expertos podría tratarse del alimento más completo y balanceado del trópico. Y muchos también afirman que hasta ahora no se le ha dado la importancia que se merece, posiblemente por estar asociado a la población afrocolombiana del pacífico. Pero sus … Leer más
Aunque en regiones del pacífico colombiano como el Valle del Cauca (Cali) y en general en todo Colombia tiene mucha tradición, es sorprendente que en el resto del mundo apenas se conozca esta fruta riquísima no solo por su sabor si no también por su alto valor nutricional, sus propiedades y beneficios para la salud. Es … Leer más
La vitamina B1 se encuentra en muchos alimentos como el borojó. Juega un papel importante en el metabolismo de carbohidratos principalmente para producir energía. Además participa en el metabolismo de grasas, proteínas y ácidos nucleicos (ADN, ARN). Es esencial para el crecimiento y desarrollo normal y ayuda a mantener el funcionamiento del corazón, sistema nervioso y digestivo. … Leer más
1- Disminuye la fatiga tras el ejercicio Por su gran cantidad de carbohidratos, el borojó resulta apropiado para personas que tienen gran actividad física, ya que puede proporcionar la energía necesaria para recuperarse del entrenamiento. El principal carbohidrato del borojó es la fructosa, un carbohidrato que ha sido estudiado por sus efectos en el deporte. Previos estudios … Leer más
El borojó es una planta con un gran potencial nutricional, y por lo tanto posee propiedades medicinales que pueden ser beneficiosas para el organismo. Dentro de las virtudes que se le adjudican se puede mencionar los beneficios para aumentar la energía. Las propiedades y beneficios del borojó que han sido demostrados científicamente son: rico en carhodiratos, en fibra dietética, … Leer más
