El regaliz es la raíz de una planta perenne que se cultiva en Europa mediterránea y Asia menor. Su nombre científico es Glycyrrhiza glabra, popularmente conocida como regaliz o palo dulce.
Es uno de los condimentos más antiguos y tiene un sabor agridulce y anisado.
Se usa mucho en la confección de postres y bebidas y también se hacen caramelos y comprimidos.
Beneficios y propiedades del regaliz
Son muchas las propiedades que posee esta raíz y por lo tanto muchos los beneficios que su consumo puede aportar a nuestro organismo.
Su consumo está indicado en
- Tratamiento de úlceras estomacales y de duodeno.
- Espasmos gastrointestinales.
- Gastritis y reflujo gastroesofágico.
- Estreñimiento.
- Previene la indigestión y la pesadez de estómago.
- Indicado en casos de hipoglucemia, bajo nivel de azúcar.
- Tiene una potente acción antivirica debido a sus aceites esenciales.
- Indicado en casos de afecciones respiratorias: tos, dolor de garganta, etc.
- Útil para tratar la cirrosis y la hepatitis B por su contenido en glicerricina.
- Alivia el dolor de cabeza y la fiebre.
- Ayuda a rebajar los niveles de colesterol.
- Indicado para subir la presión arterial.