Laboratorio Soluna

El secreto de por qué el tomate es una de las frutas más populares

Algunos dicen que el mango es la fruta más popular del mundo porque se come en más países que cualquier otra.

Es enormemente popular en países como India y China, con más de 43 millones de toneladas de mango cultivadas cada año.

Pero si se mide la popularidad en términos de producción mundial, el mango está muy por detrás de la manzana y más aún de la banana.

Cada año se producen más de 100 millones de toneladas de banana, siendo India el principal productor.

La mayoría de la gente piensa en el tomate como un vegetal, pero técnicamente es una fruta porque tiene semillas, lo que lo coloca en la misma categoría botánica que una baya.

Los tomates fueron introducidos por primera vez a Europa por los españoles, que los trajeron de las Américas.

Los aztecas, que los cultivaban, los llamaban tomatl. Esto dio lugar a la palabra «tomate».

Se estima que en el mundo existen 20.000 variedades de tomate.

Los tomates son vistos como una opción de alimento saludable.

Son bajos en calorías y ricos en vitamina C, potasio, ácido fólico y vitamina K.

También contienen gran cantidad de un poderoso antioxidante llamado licopeno, que se ha relacionado con una serie de beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.

Hay incluso alguna evidencia de que el consumo de pasta de tomate (que es particularmente rica en licopenos) puede proteger

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