Laboratorio Soluna

Clasificación de alimentos

Los alimentos considerados naturales son aquellos que se obtienen directamente de las plantas (frutas, legumbres, verduras, raíces y tubérculos) o de animales (huevos) y que se adquieren para consumo sin que hayan sufrido alteraciones desde que se originaron en la naturaleza. Los mínimamente procesados son los que han sido sometidos a pequeños procesos como limpieza o remoción de partes … Leer más

Cómo identificar los alimentos que parecen saludables pero no lo son

Están incluidos en varios menús y se presentan como «nutritivos», pero en realidad estos alimentos entran en una categoría alimentaria peligrosa que ni siquiera existía hace hace poco: la de los ultraprocesados. No todo es lo que parece. Esta máxima vale para muchas cosas, incluso para la alimentación, ya que diversos productos que aparentan ser … Leer más

La contaminación atmosférica puede llegar a la placenta

Científicos belgas encontraron partículas de carbono negro en el vientre de 28 mujeres embarazadas. Sin embargo, advierten los investigadores, aún hace falta más estudios para determinar si estas partículas afectan al feto. Desde hace años, numerosos trabajos advierten sobre los efectos negativos de la exposición a contaminación atmosférica en las mujeres embarazadas, como tener un parto prematuro o recién nacidos con bajo peso.  … Leer más