Imagina la siguiente escena: vas al supermercado y decides probar un nuevo yogur. ¿Qué miras al agarrar el envase? ¿Cuál es la historia detrás de ese alimento que consumirás en breve? Lo mismo puede suceder para un corte de carne o un paquete de harina: los alimentos recorren un largo camino hasta llegar a nuestra … Leer más
Con datos de 19 países, estudio analizó resistencia de bacterias Shigella en la región. Halló un aumento significativo de la resistencia al antibiótico más común contra la infección. Las bacterias del género Shigella —una de las principales causantes de diarrea a nivel mundial— aumentaron su resistencia al antibiótico más utilizado para combatirla en 18 por ciento cada año desde … Leer más
También se conoce como cuerpo pineal, conarium, epífisis cerebral o el “tercer ojo”. Esta pequeña glándula controla, entre otras cosas, el patrón de sueño-vigilia del cuerpo. Situada en el centro del cerebro, cerca de la glándula pituitaria, la glándula pineal recibe su nombre por su característica forma de árbol. Es de color gris rojizo y está … Leer más
Madrugador, trasnochador o intermedio. Cada persona pertenece a alguno de estos cronotipos en función del sueño. Y este hábito lo regula la melatonina, una hormona que se libera en la oscuridad y que se encarga de sincronizar las funciones de nuestro organismo, de nuestro reloj biológico. Por ello es muy importante saber qué es la … Leer más
Tras analizar más de 18.000 personas entre los 30 y 70 años, científicos llegaron a la conclusión de correr de forma pausada puede ser la mejor manera de controlar esta condición que afecta a cerca de 650 millones de personas en el mundo. En 2015, la revista Nature confirmó que la genética es el factor que más influye en el sobrepeso … Leer más
