Laboratorio Soluna

Pasos para cuidar la salud de nuestro corazón desde la infancia

De manera cada vez más creciente, la sociedad se preocupa por la alimentación y sus efectos sobre la salud. La dieta tiene relación directa con enfermedades como el infarto, la arteriosclerosis u otras patologías cerebro-vasculares. Comer abundantes fibras vegetales, como las que contienen frutas, verduras, legumbres y cereales integrales; reducir la ingesta de sal y cuidar la ingesta … Leer más

Clasificación de alimentos

Los alimentos considerados naturales son aquellos que se obtienen directamente de las plantas (frutas, legumbres, verduras, raíces y tubérculos) o de animales (huevos) y que se adquieren para consumo sin que hayan sufrido alteraciones desde que se originaron en la naturaleza. Los mínimamente procesados son los que han sido sometidos a pequeños procesos como limpieza o remoción de partes … Leer más

Cómo identificar los alimentos que parecen saludables pero no lo son

Están incluidos en varios menús y se presentan como «nutritivos», pero en realidad estos alimentos entran en una categoría alimentaria peligrosa que ni siquiera existía hace hace poco: la de los ultraprocesados. No todo es lo que parece. Esta máxima vale para muchas cosas, incluso para la alimentación, ya que diversos productos que aparentan ser … Leer más

La contaminación atmosférica puede llegar a la placenta

Científicos belgas encontraron partículas de carbono negro en el vientre de 28 mujeres embarazadas. Sin embargo, advierten los investigadores, aún hace falta más estudios para determinar si estas partículas afectan al feto. Desde hace años, numerosos trabajos advierten sobre los efectos negativos de la exposición a contaminación atmosférica en las mujeres embarazadas, como tener un parto prematuro o recién nacidos con bajo peso.  … Leer más

La polución Aumenta la Mortalidad

Hace muy poco se habla de este tema, pero hace rato se respira. La exposición al aire urbano contaminado puede aumentar el riesgo de mortalidad a corto plazo, incluso a pequeñas concentraciones. Lo confirma un análisis epidemiológico internacional realizado en 652 ciudades de todo el mundo, dirigido por la Escuela de Higiene y Medicina Tropical … Leer más

Componente Neuroprotector del Romero

El ácido carnósico, uno de los componentes del popular arbusto aromático conocido como romero (Rosmarinus officinalis), posee efectos neuroprotectores tanto in vivo como in vitro, de acuerdo con los resultados de un estudio que se publica en la revista Journal of Neurochemistry. Los compuestos electrofílicos están reconocidos como neuroprotectores por sus efectos sobre la oxidación-reducción. Las plantas producen … Leer más

Alimentos Benéficos Para el Cerebro

Los Arándanos Este fruto está considerado un ‘superalimento’ por su alto contenido nutricional y función antioxidante. Los arándanos son ricos en flavonoides. Diversos estudios ponen de manifiesto que esta molécula es un potente antioxidante capaz de modular la función neuronal y prevenir la neurodegeneración. La literatura publicada al respecto sugiere que la ingesta de alimentos ricos … Leer más

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